黄立鱼做法

黄立鱼做法

黄立鱼是一种常见的淡水鱼，其肉质鲜美嫩滑，营养丰富。以下是一种常见的黄立鱼的做法：

材料：

- 黄立鱼：500克

- 姜片：适量

- 葱段：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 白胡椒粉：适量

- 淀粉：适量

- 油：适量

步骤：

1.将黄立鱼去鳞、去内脏、洗净，用刀在两侧各切3刀，然后用料酒和盐腌制片刻；

2.将腌制好的黄立鱼抹上淀粉，均匀地撒上一层白胡椒粉；

3.热锅冷油，放入姜片和葱段爆香，然后放入黄立鱼煎至两面金黄；

4.加入适量的生抽和水，盖上锅盖煮约5分钟，让鱼肉入味熟透；

5.最后撒上少许葱花即可出锅。

温馨提示：可以根据个人口味添加一些蔬菜或配料来丰富味道。