如何制作正宗可乐鸡翅？详细步骤及窍门

正宗可乐鸡翅的做法步骤：

材料：

鸡翅中500克、可乐1瓶、料酒适量、盐适量、生姜适量、葱适量、蒜适量、酱油适量、白糖适量、香醋适量。

步骤：

1. 准备好所需材料，将鸡翅洗净沥干，用刀在鸡翅上划三刀，使酱料更容易入味。

2. 将鸡翅放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、姜片和蒜末，搅拌均匀腌制15分钟。

3. 在平底锅中倒入适量油加热，加入鸡翅煎至两面金黄色。

4. 将煎好的鸡翅放入锅中，加入刚刚腌制鸡翅的材料，倒入一瓶可乐，加入适量的盐、白糖、香醋、葱段和姜片。

5. 中小火煮制30分钟至汁浓鸡熟即可。

窍门：

1. 鸡翅要提前腌制15分钟以上，这样能让鸡肉更加鲜嫩。

2. 煎鸡翅的时候要火候适中，两面金黄色即可，否则会影响口感。

3. 可乐的选择要选择口感丰富、糖分含量不太高的可乐。