野生竹笋干的家常做法
舌尖美味
24分钟前
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野生竹笋干的家常做法
1.笋干清水中浸泡两天，期间换水两次。
2.泡后的笋干清洗干净，放锅中加水烧开，煮两小时。
3.煮后笋干再放入清水中浸泡两天，期间换水两三次。
4.用50度以上白酒（或啤酒半瓶）倒入泡好控干水份的笋干中，反复揉搓，以激发笋干的鲜嫩脆！
至次，泡发完成。可以 *** 比如笋干红烧肉，笋干炖鸭，笋干腊肉等美味
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