在家吃火锅底料怎么自制

在家吃火锅底料怎么自制

家庭火锅底料的做法：牛油3斤、色拉油2斤、郫X豆瓣1斤、白酒50克、醪糟20克、海椒1.5斤、生姜1两、大蒜1两、花椒1.5两、豆豉15克、宜宾碎米芽菜15克、冰糖1两、上等辣椒面2两、大葱1两3寸段。 *** 火锅底料 *** 大同小异，火锅底料味道的好坏关键在于选料，香料的配比，火候的掌握。