圣诞压模饼干的做法

圣诞压模饼干的做法

做法如下：

材料：

- 250克无盐黄油，软化

- 200克糖粉

- 1个大号鸡蛋

- 1茶匙香草精

- 375克面粉

- 1/2茶匙盐

步骤：

1. 在一个大碗中，用搅拌器将黄油和糖粉搅拌均匀，直到变得轻盈和蓬松。

2. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌混合。

3. 在另一个碗中，将面粉和盐混合均匀。

4. 将面粉混合物逐渐加入黄油混合物中，搅拌至刚刚结合。

5. 将面团分成两半，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏30分钟至1小时。

6. 预热烤箱至摄氏180度。

7. 取出面团，将其放在烘焙纸上，用擀面杖将其擀平至约0.5厘米的厚度。

8. 使用圣诞压模将面团压出所需的形状，将饼干放在烤盘上。

9. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤10-12分钟，或直到饼干边缘略微变金黄色。

10. 将烤好的饼干从烤箱中取出，放在烤架上完全冷却。

圣诞节，想自制一份小礼物送朋友，有什么推荐吗？圣诞饼干之类的

圣诞快到啦。想自制小礼物送朋友，有什么推荐？

可以看出来你对朋友是非常上心。我工作室到各种节日也有不少朋友来做这种小礼物，当作伴手礼送人，非常能表达自己的心意。我认为如果是没有烘焙基础的朋友，更好是能做简单、不易失败、但是又很好看的类型。太复杂的不推荐，费时长且做出来不易达到预期效果。下面我就来介绍几款简单好做的，希望能给你一个参考。

圣诞小饼干

1、曲奇饼干拼盒

曲奇可以算是非常简单的烘焙产品了，新手也很容易能做出来！但是要想体现跟平常的不一样，可以选择多做几种口味和造型。在包装上也可以多费点心思，体现浓浓的节日气氛。

比如像下图这种：包括了蔓越莓口味、焦糖海盐口味、花生口味、果酱夹心口味、椰子酥和蛋白糖。看起来视觉上感觉很丰富，口味也不至于吃腻。你可以选择自己会做的或者是朋友喜欢的口味。

2、使用印模 *** 造型饼干

可以用任意的饼干底配方进行 *** ，一种印模是模具上就有图案凹凸，做的时候直接就将图案印在饼干上了。像这样的：

还有一种是印花模，饼干底烤好之后，表面用印模覆盖，然后刷上可可粉即可！非常简单，但是效果却很好。做好像这样的：

模具是这种：

3、做简单一些的糖霜饼干

复杂的糖霜饼干就不建议啦！除了要有一定的烘焙基础外，还需要有一些绘画基础～但是并不是代表不能做糖霜呀，可以 *** 线条简单的糖霜饼干，颜色不要过多，单色更好，但是也很出效果：

杯子蛋糕

杯子蛋糕其实也并不难，我也曾经发过好几种好吃的杯子蛋糕的做法和配方。基本都是以戚风蛋糕或者海绵蛋糕为底的。

这款是拔丝蛋糕，带有肉松的咸香：

这款是不开裂戚风：

上面的奶油可以做成最最简单的圣诞树形式：

蛋白糖

蛋白糖即蛋白霜经过烘烤之后得到的小甜点。蛋白霜根据 *** 方式的不同可以分为三种：法式蛋白霜、意式蛋白霜和瑞士蛋白霜。蛋白霜的配方非常的简单，只需要几种易得的材料：蛋清、细砂糖、糖粉、玉米淀粉。

既然是 *** 简单易操作的造型，那么最最基础的法式蛋白霜就足够胜任。什么是法式蛋白霜？我们平常做戚风蛋糕打发蛋白，得到的就是法式蛋白霜呀！只不过法式蛋白霜不是那么的稳定，要做成蛋白糖，我们需要加更多一些的细砂糖，以及加入糖粉和玉米淀粉防潮。关于蛋白霜的具体做法请移步这里，讲的非常详细了：

要做成圣诞的礼物，可以将颜色配成绿色、红色和金色为主：

当然，除了这些，我们能做的小礼物还有很多很多。除了做礼物，选择一款好看的包装也很重要哟～圣诞的气氛一下就浓烈起来啦！

以上就是我的一点 *** 经验，希望可以帮到你～觉得有帮助的话就点赞或者留言评论吧。

我是Tian甜品研究所，一枚爱吃会做不藏私的美食博主。希望用浅显的语言跟大家聊聊烘焙那些事儿，让烘焙不再无聊不再神秘。关注我，获取更多有趣的烘焙知识和免费配方。