鲯鳅鱼做法

鲯鳅鱼做法

烤鲯鳅鱼配莎莎酱

【用料】

黄桃3个黄瓜1根红皮洋葱半个哈拉佩纽辣椒（jalape?o）①半个芫荽半把青柠汁半个的量犹太盐少许现磨黑胡椒粉少许鲯鳅鱼（mahi mahi）②113g现磨黑胡椒粉少许特级初榨橄榄油2大勺（30ml）

【做法】

1、先做莎莎酱：黄桃、黄瓜、洋葱、辣椒切细细的丁，芫荽剁碎，再倒入青柠汁、少许盐和胡椒粉搅匀，包上保鲜膜放冰箱腌制一小会儿。

2、接着准备鱼：在鱼排上撒上盐和胡椒粉。锅中倒入橄榄油，高火热锅，放入鱼排每面煎三四分钟，然后取出盛盘，浇上莎莎酱。