熟冻鲜活面包蟹做法

熟冻鲜活面包蟹做法

将面包蟹清洗干净，并用厨房剪刀将蟹壳剪开。 将蟹肉取出，并用料理机将蟹肉打碎。 将蟹肉碎放入碗中，并加入适量的蛋清、葱姜末、料酒、胡椒粉和盐。 将蟹肉碎搅拌均匀，并腌制15分钟。 将腌制好的蟹肉碎包入春卷皮中，并用牙签封口。 将春卷放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油即可。