黑木耳泡发后水是黑的，口感也不好，这是怎么回事

黑木耳泡发后水是黑的，口感也不好，这是怎么回事

这个情况就要注意了，更好不要食用，正常木耳泡过之后水的颜色是基本不变的，水发黑很可能是无良商贩用 *** 镁泡过， *** 镁泡过的木耳会有墨汁的臭味，吃起来也会有苦涩的感觉。。。

另外，黑木耳不宜太久泡发，否则容易产生毒素，食用后可能出现腹泻呕吐等中毒症状。大家如果发现泡过的黑木耳，干蘑菇，干豆角，干海带等干货等已经发黏，或者闻起来有异味，一定要倒掉，切不可侥幸进食哦。