鲜嫩多汁的饺子肉馅调制过程

鲜嫩多汁的饺子肉馅调制过程

鲜嫩多汁的饺子肉馅调制过程：

韭菜猪肉馅：

1、准备姜末、葱花、猪肉加水搅拌，加入准备好的调料，搅拌均匀。

2、韭菜切碎，放入肉馅中搅拌均匀，韭菜猪肉馅就做好了。

芹菜猪肉馅：

1、准备姜末、葱花、猪肉加水搅拌，加入准备好的调料，搅拌均匀。

2、芹菜切碎，放入肉馅中搅拌均匀，芹菜猪肉馅就做好了。

扩展资料：

饺子馅（filling for dumplings; stuffing）是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材，通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成，主要分为荤馅和素馅。

据中外营养学家、医学家研究：饺子的总体营养成分搭配合理，人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全，饺子馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白、青菜富含多种营养素。做饺子皮的面粉含有淀粉、纤维素、糖等；常吃饺子有利于补充人体所需的各种营养，符合现代人健康饮食的更佳标准。