芹菜腌制的最佳 ***

舌尖美味 2分钟前 阅读:1 评论:0

芹菜腌制的最佳 ***

腌制芹菜可以采用以下简单 *** ,使其既爽口又美味:

材料:

- 新鲜芹菜 500克

- 大蒜 3-4瓣

- 干辣椒适量

- 盐 适量

- 白糖 少许

- 白醋 适量

- 花椒粉/五香粉 适量(可选)

步骤:

1. 芹菜清洗干净,切成段或条,放入沸水中焯水1-2分钟,去除苦涩味,然后迅速捞出,用冷水冲凉,沥干水分。

2. 大蒜剥皮,拍碎后切成蒜末;干辣椒剪成小段。

3. 取一个干净的容器,将焯好的芹菜放入容器中,撒上适量的盐、白糖、蒜末和干辣椒。

4. 如果喜欢麻辣味,可以撒上一些花椒粉或五香粉。

5. 最后,倒入足够的白醋,确保芹菜被醋液覆盖。

6. 盖上盖子,放入冰箱冷藏腌制至少4小时以上,让芹菜充分吸收调料的味道。

7. 腌制时间越长,芹菜的味道会越入味。通常情况下,过夜腌制效果最佳。

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