粉蒸肉粉的正确配方
舌尖美味
21分钟前
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粉蒸肉粉的正确配方
步骤1
大米：糯米=1：1 大米和糯米一起浸泡3小时
步骤2
将所有材料控干水分（可用厨房纸吸干多余的水分），锅里不放油，中火干焙 米 花生 芝麻
步骤3
湿气蒸发后转小火慢慢烤黄大米和糯米
步骤4
到金黄，并且像爆米花一样被炸开花就可以盛出，放凉
步骤5
去花生皮（焙过的花生皮轻轻一撮就掉了），用擀面杖擀碎（也可以用粉碎机，但是注意不要弄的太碎，还是要保留一定的颗粒，我觉着用擀面杖擀出来的就很香，还有花生的油香味儿，动手擀吧）
步骤6
擀碎后加入盐 十三香（五香粉也可以，我都放了，好像味道更好些）拌匀
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