饼干的做法大全电烤箱

饼干的做法大全电烤箱

DIY的小饼干，美味又安全，做起来还十分简单而且颜值又高，今天几款容易上手的，在家用最普通的电烤箱就能搞定，大家可以GET这几项新技能，瞬间变身烘焙小能手吧。

1、准备好黄油，等待黄油软化后，用打蛋器搅打至顺滑。

2、加入细砂糖，再次用打蛋机打，等黄油颜色变浅，体积变大时即打发，并且形成顺滑的纹路。

3、分三次加入打散的鸡蛋液，每次等打至融合后再加入下一次蛋液。

4、筛入面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，不要转圈搅拌，避免面粉出筋。

5、烤盘铺上油纸，把曲奇面糊填入裱花袋，再把曲奇挤在烤盘上。

6、电烤箱170度预热10分钟左右，放中层烤15--18分钟即可，当然，具体的时间和温度需要根据自家烤箱的属性进行调整。即可出炉了。

9款简单自制小饼干的做法

主料：

低筋粉180g

鸡蛋1个

黄油80g

白糖60g

辅料：

盐2g

泡打粉2g

做法：

1. 黄油室温软化，加入白糖拌匀，用电动打蛋器打发。（最好用糖粉，砂糖好难化）

2. 加入鸡蛋充分打融合。

3. 分次筛入低粉和泡打粉的混合物。

4. 充分翻拌均匀。

5. 用手揉成光滑的面团，放置几分钟。

6. 将面团擀成薄饼。

7. 用模具刻出花型。

8. 将饼干坯摆在烤盘上。

9. 烤盘小，分了好几次烤。

10. 烤箱上下170度中层烤20分钟。时间根据自家烤箱调整，表面金黄即可。

11. 时间到，拿出来放凉