炒麻豆腐做法

炒麻豆腐做法

1、用料:嫩豆腐500克，葱花适量，姜一块，蒜四五粒，盐适量，麻婆豆腐料一包。

2、具体步骤

步骤1、锅中热水烧开，放点盐，下豆腐焯两分钟，焯好捞凉水过一遍，控干水分备用。

步骤2、葱姜蒜切碎，把油烧热，放入葱蒜爆香后放入麻婆豆腐的料包，翻炒出香味和红油。

步骤3、加入凉开水，放入豆腐，开水以没过豆腐，烧个五六分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道，然后打点淀粉勾芡，出锅。

步骤4、撒上点小葱花，或者香菜就可以了。

好看又好吃的麻婆豆腐就做好了。