芝麻酱拌面的做法

芝麻酱拌面的做法

1/8 准备碱面条



2/8 准备配料：嫩芹菜洗净切碎，香葱切碎，辣萝卜切碎。辣椒粉、白芝麻和麻椒粉混合后用热油炸出红油备用



3/8 芝麻酱加适量凉白开搅匀，放入生抽、老抽、盐，鸡精、黑胡椒粉调成酱汁



4/8 锅内加水烧开，下入面条



5/8 煮至八分熟捞出过冷水



6/8 沥干水份后用油少许拌匀，避免粘连



7/8 吃的时候锅内加水烧开把面烫一下捞出，放入芹菜、香葱，辣萝卜，麻辣油，再淋上调好的酱汁



8/8 各种调料拌匀装盘，再撒上葱花即可