适合夏天吃的蔬菜有哪些

适合夏天吃的蔬菜有哪些

苦瓜、莴笋、丝瓜等。

夏天比较炎热，所以吃一些苦味蔬菜，有助于祛湿去暑气。苦瓜为葫芦科一年生攀缘草本植物的果实，具有特殊的苦味，受到大众的喜爱。苦瓜不仅口味特殊，还具有丰富的营养物质。苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给其他食物，所以它又有“君子菜”的雅称。具有降低血糖、促进食欲、美容等功效。