竹荪的营养功效、食用建议是什么

竹荪的营养功效、食用建议是什么

竹荪的营养功效、食用建议是什么

竹荪作为一种食物时，不存在功效一说，不能发挥等同于药物的作用。但其成分可以补充人体所需多种营养素。有胃肠道不适者建议少吃或不吃。

1.补充多种营养素，竹荪是菌类食物，含有丰富的糖类、苏氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、色氨酸等成分以及钾、钙、磷、锌、锰、硒等微量元素。

适量食用可以补充人体所需营养，单一食物不具备药物的功效，所以，民间说的竹荪可以降血脂、降胆固醇等说法没有权威科学依据可循证。

2.有胃肠道不适的人群建议少吃或者不吃，食用竹荪时要加工熟，有消化不良、腹泻等胃肠不适者要少吃或者不吃，以免引起症状加重。

更多健康饮食知识，可以咨询营养师和医师指导。

本内容由河北医科DX第三医院 营养科 副主任医师 邸海灵审核

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