经常喝红豆汤真的可以补血吗

经常喝红豆汤真的可以补血吗

现在正是炎热的夏天，很多人都喜欢做一些红豆汤或绿豆汤来解暑，有些人也会问，经常喝红豆汤可以补血吗？

这可能是一种误解，另外一种豆类，同样也是红色的，叫赤小豆，又被称为红小豆，红豆和赤小豆虽说名字差不多，其实是有着明显的区别的，从外形来看，赤小豆是扁身的，而红豆是圆身的，从口感来说，赤小豆质地坚硬，难以煮烂，红豆则更软，容易出沙，口感绵密，如果从功效来说的话，那区别可就更大了。

赤小豆是传统中医中的一味药食同源的优质药材（即可食用又可入药），有行血补血、健脾去湿、利水消肿之效。红豆只是普通食材，一般只做食用。

红豆也含有一定量的铁元素，大家都知道，缺铁性贫血是需要多吃含铁丰富的食物，其实，用红豆来补铁，改善缺铁性贫血效果并不好，红豆含有的铁元素是植物性的铁元素，吸收效果并不好，来源于动物的血红素铁，如：肉类、动物的肝脏、血及血制品等，吸收效果好，才是理想的补铁、改善缺铁性贫血食物。

红豆并没有补血的效果，但是，并不妨碍红豆作为一种美味的食物，受到大家喜欢。

红豆富含维生素E及蛋白质、钾、铁、镁、磷、锌、硒、维生素B1、维生素E、皂苷、烟酸、膳食纤维、胡萝卜素、植物甾醣、三萜皂苷等营养成分，这些营养物质对人体来说，也是很重要的。

红豆含本身热量低，是典型的高钾食物，红豆中的膳食纤维含量也特别高，有助于肠道蠕动，并能清除肠内废物，预防便秘，适合血压高、减肥人士食用。红豆汤有助于消暑清热、利尿健胃、益肝脾肾，对于虚胖、浮肿、小便不利的人群来说，吃红豆汤也很适合。

炎炎夏日，来一碗红豆汤，不仅是一种味蕾的享受，还是清热解暑的良品。

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