油炸猪肉丸子怎么才能炸的皮脆里酥.哪位大神帮忙解答一下

舌尖美味 2小时前阅读：2 评论：0

主料肉酱1000g 辅料油1000g盐适量花椒水600g五香粉适量馒头1个淀粉50g面粉100g蒜适量姜适量葱适量鸡蛋3个味精适量步骤1.熬花椒水2.把馒头弄成碎，皮不要3.肉酱，把花椒水放凉放入，放入鸡蛋4.把馒头碎放入5.把调料全部放入6.搅拌均匀7.上锅放油8.用勺子和手把调好的肉酱弄成圆球9.油7成热时开始放肉丸10.炸成外面金黄为止11.出锅