冰冻起来的龙利鱼能直接煮吗

冰冻起来的龙利鱼能直接煮吗

不能直接煮。

冷冻的龙利鱼可以提前12小时拿出来放在冰箱的冷藏室进行解冻。解冻之后的龙利鱼需要腌制一段时间因为冷冻之后的龙利鱼鱼腥味会加重，直接用来烹饪会严重的影响口感。龙利鱼的肉质比较鲜嫩，蒸的时候比较容易熟，水开之后蒸8分钟左右的时间就可以。

冰冻龙利鱼如何炒才好吃

超S里出售的龙利鱼多为越南湄公河一带的巴沙鱼，剥了皮的鱼柳。越南一带的进出口监管不严格，湄公河水域污染又比较严重，先不说价格。给宝宝吃是很不健康的。而且冷冻的，怎么做都不好吃

在浙江舟山一带的“玉禿”鱼又叫龙利鱼，那里的龙利鱼个头不大，一斤有3～4条，但是冰鲜靠岸的龙利鱼 肉质鲜嫩，入口时甜的，有少量刺，收到冰鲜的龙利鱼后，剥皮，清理干净内脏，平底锅起黄油，油化后改中小火，下锅煎鱼，翻面，面有油煎色后，撒盐，一点胡椒粉，挤上柠檬汁。 食材好的情况，西式的黄油煎龙利鱼就灰常灰常好吃了。