怎样用炒爆玉米花

怎样用炒爆玉米花

原料：

玉米100克

玉米油10克

白砂糖10克

做法：

1

准备好小玉米粒，最好用水清洗一下，然后晾干水份；

2

炒锅上火，放油，不用烧太热，中火，油到五六分热就可以放玉米粒了；

3

放入玉米粒翻炒，让每颗玉米粒都沾满油；

4

翻炒一会儿后，玉米粒就会颜色有点点发白，并有玉米的香味出来，保持中火翻炒；

5

有一颗爆花了，这个时候要速度的盖上锅盖，因为马上就会噼里啪啦的全爆开了，盖上锅盖后改成小火；

6

盖好锅盖，就可以听到里面爆花的声音，大概持续一分钟左右，中间要晃动两三次锅体，让没有爆开的玉米粒受热均匀好爆花

7

准备白砂糖

8

等锅里的爆花声没有了，就可以关火，打开锅盖，把白砂糖撒进去，用锅铲迅速的翻炒几下

怎么爆玉米花

是自己家里做吗？我在家里做过哦。首先去买爆米花专用的玉米粒，普通玉米粒不可以哦，这个可以去某宝搜搜看，因为有些实体超S可能没有。然后，冷锅下玉米粒，开小火，也可以放少许食用油或者黄油会有奶香味，用锅铲不停的翻炒，使玉米粒受热均匀。过一段时时间后就会有玉米粒开始爆花，这时候盖上锅盖，不然玉米花全爆飞了。等几分钟后，锅里没多少动静就可以拿起锅盖了，玉米花爆好了。玉米花出锅后趁热可以洒白糖。这样就可以吃了。