猪排怎样做

猪排怎样做

1. 猪排可以用多种 *** 做，包括煎、烤、炸等。
2. 煎猪排的 *** 是将猪排用盐和黑胡椒调味，放入热锅中用中火煎至两面金黄，然后放入烤箱中烤10-15分钟即可。
烤猪排的 *** 是将猪排用盐和黑胡椒调味，放入预热至200℃的烤箱中烤15-20分钟即可。
炸猪排的 *** 是将猪排用盐和黑胡椒调味，裹上面粉和鸡蛋液，放入热油中炸至金黄色即可。
3. 另外，可以根据个人口味添加其他调味料，如大蒜、迷迭香等，以增加猪排的口感和味道。

猪排怎么做

第一，你要确定,你要做的是原味的，还是腌制的。第二，选哪个位置的肉，我个人比较喜欢猪的肋骨靠近腋下的位置。因为我在国外，直接就可以买到，不知道你那里有没有的买，其他位置也可以，但一定要保证新鲜。如果要吃猪排的话，那要选背脊那里的肉，有一点要记得，一定要那种外面有一圈肥的那种，那样吃起来，肥廋搭配，才比较好吃。第三，就是用松肉锤砸，记住，要从中央向周边砸，不要用太大的力。第四，煎的时候，要两面同时进行，那样会锁住肉的水分。一般翻3，4下就可以了，那样6，7分熟刚刚好。吃的时候，撒一点盐和胡椒，再加个柠檬，就完美了。