煎培根的家常做法

煎培根的家常做法

需要提前准备好的材料包括：培根 400克、青瓜 适量、秋葵 适量、小辣椒 适量、花生油 适量、蚝油 适量、盐 适量。

1、培根切好。

2、青瓜刨成片，放小许盐腌一下，使它变软。

3、材料切好备用。

4、锅内放入培根，中火煎一会转小火，慢慢煎，放一点点蚝油。

5、炒一炒秋葵和辣椒。

6、将煎好的培根放好在碟上面。

7、将青瓜做成一卷一卷的，拼好在碟上面，将秋葵、辣椒也拼好，放上培根，这样就完成了。

培根应该怎样煎

煎培根个人觉得不用放油，直接小火慢煎就行，因为它自身就有油脂，再用油去煎它完全没必要，而且还不健康。

其次我们还可以用培根做很多美食，其中最经典的就是培根金针菇：

做法一

准备食材：金针菇、培根、牙签、黄油、葱、胡椒粉等等

　　1、首先将培根卷上金针菇，然后在侧边插上一根牙签固定住，避免散开。

　　2、开火，等油烧热了之后用筷子夹一块黄油加热，然后将准备好的培根金针菇放进去煎炸。

　　3、炸至两面微微焦黄之后，再夹到盘子里面，撤下牙签，在上面撒上胡椒粉、葱花等，色香味俱全的金针菇就做好了。

　　小窍门：一定要用牙签将培根和金针菇固定在一起，否则在锅中煎炸的时候会非常容易散开。

做法二

金针菇200g、培根220g、爱之味甜辣酱、牙签

做法：

1、金针菇冲洗干净把根部切掉，培根当中斜切，牙签剪成两半（本来想用金针菇扎起来的，可是非常的困难，一拉就断，所以直接用牙签了）

2、箭头朝里向外卷，用牙签固定。

3、不沾锅热一下就直接放进去，无需放油和佐料，因为培根是咸的而且很油。

4、金针菇会出很多的水，出水很多了就可以翻身了。

5、煎到金针菇微焦就可以出锅了。很简单又好吃。

做法三

材料：培根片、金针菇、油

做法：

1. 将培根片切两半，每片裹进适量金针菇，用牙签固定。

2. 锅里放油，将培根卷放入小火煎，两面翻一下很快就可以熟了出锅。

做法四

材料：金针菇，培根，耗油，油，生抽，糖，盐，胡椒粉，牙签。

做法：

1.金针菇去头清洗干净，培根切成长方块。

2.培根把洗好的金针菇放在上面卷起来，用牙签叉进去固定好。

3.调汁：生抽，耗油，糖，盐，胡椒粉，水调成汁。

4.锅里热油，把金针菇培根卷放入锅里煎，两面煎到金黄色。

5.把汁倒入锅里焖一下，收汁即可出锅。

6.摆盘时去掉牙签。

做法五

材料：金针菇，培根，蜂蜜，生抽，甜面酱，料酒，黑胡椒，香菜，蚝油。

做法 ：

1.金针菇洗净，去头，培根洗净。

2.用培根把金针菇卷进去，摆放在烤盘上。烤盘要先刷一层油。

3.调汁。把甜面酱，生抽，料酒，黑胡椒，耗油拌一下，均匀涂抹在培根卷上。

4.取适量蜂蜜，淋在金针菇培根卷上。

5.烤箱预热十分钟，烤箱230°，烤15分钟后取出翻面撒上黑胡椒，再烤10分钟即可。

6.烤熟后撒上切好的香菜。