鲍鱼干怎么做的汤好喝

鲍鱼干怎么做的汤好喝

鲍鱼适量，排骨，莲子，枸杞，姜，食盐。

*** 步骤

1、将鲍鱼肉刷洗干净，打花刀，鲍鱼壳清洗干净备用；

2、取锅装水，放入姜和料酒，烧开，排骨焯水，清洗；

3、另起锅，将鲍鱼，排骨，姜片，枸杞，莲子放入，大火烧开；

4、转小火慢炖4小时左右，适当放盐调味即可出锅。