炸薯条怎么做
炸薯条怎么做
用料:土豆两个;油适量(至少能没过薯条1公分);盐少许
做法:
1.土豆两个洗干净,去皮。切成0.7cm左右的条状,泡淡盐水10分钟
2.放入开水中煮三分钟
3.捞出后沥干水份,放入冰箱冷冻(做多点冷冻方便下次食用,也可以不冻,但是必须完全沥干水分)
4.油锅烧到7分热(注意油的量要能充分盖过薯条,让薯条有浮起来离开锅底的空间),放入薯条,中火炸到淡黄色再转大火炸到金黄色
5.起锅撒上少许盐即可
炸薯条怎么做
用料 :土豆 2个,盐,油,水,番茄酱。
做法:
一、先把土豆洗好 ,去皮、 切条、之后放盐水中浸泡十分钟左右,取出
二、取出后,放开水煮三分钟左右,取出
三、再放冷水冲洗
四、冲洗完取出,放盘子放冷藏中,冰冻三个小时左右,待土豆条硬后取出(取出放盘,需要把水完全晾干后才能放冰箱,这样炸出来就不会软软的,更不会油贱一身)
五、取出结冰的土豆条,准备下锅
六、炸至金黄色 取出
七、撒上少许盐,配上番茄酱,即可吃了
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