烟台的哪种海鲜好吃

烟台的哪种海鲜好吃

谢谢邀请

烟台隶属渤海湾，是祖国的门户。海水碧蓝清澈，没有污染，这个季节到烟台来吃原生态，没有污染，原汁原味的海鲜，非皮皮虾莫属。

皮皮虾：又叫虾蛄，爬虾。为节肢动物门，甲壳动物门，软甲纲，㣏！口足目旗下物种的统称。海生。它是一种营养丰富，汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，有一种特殊诱人的鲜味。每年到春季产卵，这时食用最佳。它含有蛋白质，脂肪，维生素肌苷酸，氨基丙酸等人体所需的营养成分，有补肾状阳，通乳脱毒的功效。

皮皮虾有很多种吃法，最简单的就是：

清蒸皮皮虾：

新鲜的皮皮虾洗净，锅中加水，把皮皮虾放在篦子上蒸（不加任何调味品），大火烧开，小火8分钟关火，原汁原味，鲜嫩可口的皮皮虾出锅了。

皮皮虾炒鸡蛋：

皮皮虾肉切碎，（也可以整个肉）韭菜切1厘米小段，葱末，盐，味极鲜，食用油，香油适量。

皮皮虾肉，韭菜，少许盐放入碗中搅拌均匀，锅中放油烧热，放入葱末炒出香味，再放入皮皮虾，鸡蛋液翻炒，出锅前加少许味极鲜，香油炒匀，看着好吃，闻着香，鲜嫩可口，营养美味的皮皮虾炒鸡蛋出锅了。

皮皮虾包饺子：

皮皮虾肉（把皮皮虾放冰箱冻一下，用剪刀剪去两边，完整的皮皮虾肉就出来了），猪肉末，韭菜一小把切1厘米小段，葱姜末，盐，食用油，味极鲜，白糖适量。

皮皮虾肉，猪肉，葱姜末，韭菜，盐，食用油，味极鲜少许，白糖少许放入盆中搅拌均匀。

和面：面中加少许盐，温水和面，反复揉，直到盆光，面光，手光，这面就已经和好了。

和好的面切成小剂子，开始包饺子，开水下锅，大火三个开，中间点两次凉水，即营养又美味的三鲜饺子出锅了。

皮皮虾适合肾虚，孕妇，男人不育症，中老年人，却钙的人群食用，但过敏性鼻炎，皮炎，皮肤疥癬的人忌食。

蓬莱S场常见的几种海