三鲜馅馄饨拌馅做法

三鲜馅馄饨拌馅做法

首先将韭菜挑拣好洗净并放置控水。同时将鸡蛋炒至金黄，用铲子将鸡蛋切成碎末，晾凉。

将韭菜切成细末，放上已经超好的鸡蛋，虾仁洗净。放适量香油，丛，蒜末，耗油，搅拌均匀，为使韭菜能够更加融合，可放一个蛋清作为调节剂。