煎鸡排的做法
舌尖美味
3小时前
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煎鸡排的做法
皮嫩肉香的一款鸡排,浇上奶香十足的酱料,让人食指大动!做法简单,新手也是零失误!快来试试吧!
用料
鸡腿四个,盐适量,黑胡椒适量,食用油适量,无盐黄油15克,料酒30克,生抽20克。
1、鸡腿用剪刀沿腿骨剪开,把肉扒下来,注意别混进骨头。
2、将有皮的那面朝下,在鸡肉上横切四刀竖切五刀,撒上盐和黑胡椒。
3、美食锅(不粘锅)预热好后刷食用油,将鸡排放入。
4、用锅铲来回在鸡排上按压,让鸡排均匀受热,两面各煎6分钟。
5、煎好的鸡排盛出待用。
6、美食锅(不粘锅)内预热后放入黄油。
7、倒入料酒和生抽混合,调好酱汁,将酱汁倒在鸡排上,美味新鲜出炉!
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