小厨大亮的炒猪肝怎么炒
舌尖美味
3小时前
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小厨大亮的炒猪肝怎么炒
做法是把准备好的食材切好,猪肝切片,用清水洗至不浑浊,沥干水分,用油、酱油、料酒、胡椒粉调制。
起锅热油,下葱和红椒入锅炒,加适量的盐,炒至断生,铲起备用。净锅后再次放油,炒香姜丝,倒入猪肝,大火猛炒,炒至猪肝两面无血水渗出,倒入配菜。
用酱油、淀粉、清水调一个芡汁,倒入芡汁,大火收汁完毕后关火。
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