小厨大亮的炒猪肝怎么炒

舌尖美味 3小时前 阅读:5 评论:0

小厨大亮的炒猪肝怎么炒

做法是把准备好的食材切好,猪肝切片,用清水洗至不浑浊,沥干水分,用油、酱油、料酒、胡椒粉调制。

起锅热油,下葱和红椒入锅炒,加适量的盐,炒至断生,铲起备用。净锅后再次放油,炒香姜丝,倒入猪肝,大火猛炒,炒至猪肝两面无血水渗出,倒入配菜。

用酱油、淀粉、清水调一个芡汁,倒入芡汁,大火收汁完毕后关火。

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