凉拌三丝正宗做法王刚

凉拌三丝正宗做法王刚

1：取新鲜的白菜心500g，用清水冲洗干净，然后再切成丝备用。

2：取腌制的海蜇皮400g，用刀切成细丝，然后再放到一个盆里，用清水冲洗干净，在清水里寖泡至其不再咸时备用。

3：取新鲜的香菜少许，用清水洗干净后切成段。胡萝卜少许切成丝，粉丝少许用清水寖泡备用。

4：取出大蒜头肉少许，用清水冲洗干净后剁成蒜蓉备用。

5：其火烧水，待水开后依次把海蜇皮和粉丝烫一下，然后马上捞出来用清水过凉备用。

6：把切好的白菜心放到一个盆里，加入切好的胡萝卜丝，海蜇皮丝，粉丝，香菜段，蒜蓉，加入盐5g，白糖10g，白醋10g，香油少许，翻拌均匀后就可以装盘。