红烧海参大葱的做法

红烧海参大葱的做法

步骤/方式1

大葱切段，姜切片

步骤/方式2

海参泡发好清洗干净

步骤/方式3

将处理好的海参切段

步骤/方式4

开大火，放入海参，水开后焯五分钟去腥

步骤/方式5

锅里倒入比平时炒菜更多的油，开小火，将绿色大葱叶放入熬葱油

步骤/方式6

小火耐心翻炒，炒到葱焦为止，将葱叶捞出丢掉。放入葱白煎至金黄将其放入盘里备用。

步骤/方式7

小火煸炒海参

步骤/方式8

放入蚝油三勺、生抽三勺、老抽三勺、料酒两勺、鸡精两勺，放入快要没过海参的开水，开大火

步骤/方式9

水开后放入煎好的葱白，转小火慢煨一刻钟

步骤/方式10

放入调好的水淀粉，大火收汁

步骤/方式11

出锅！