水煮丸子汤家常做法

水煮丸子汤家常做法

做法

1、将香菇、葱、姜切成碎末待用。

2、肉馅球解冻后打散，加入1勺盐，半碗凉水按顺时钟方向搅拌，直到水被肉馅吸收。

3、加入葱末、香菇、姜末，继续按顺时钟方向搅拌，可继续适量加入凉水。

4、视个人口味加盐调味，打入鸡蛋继续搅拌，此时肉馅成稀软状。

5、逐步加入淀粉搅拌，待有搅拌阻力稍大即可了的。