剁椒蒸香芋的家常做法

剁椒蒸香芋的家常做法

剁椒蒸香芋是一道美味的家常菜，其做法如下：

所需材料：

1. 香芋 500克

2. 剁椒 2大勺

3. 生抽 1大勺

4. 蚝油 1小勺

5. 蒜末 1小勺

6. 葱末 1小勺

7. 食用油 适量

8. 白糖 1小勺

9. 水淀粉 适量

步骤：

1. 将香芋洗净，去皮，切成厚片，放入蒸锅中蒸熟，大约需要20分钟。

2. 在蒸香芋的过程中，可以准备剁椒酱。将剁椒、生抽、蚝油、蒜末、葱末、白糖和适量的食用油混合在一起，搅拌均匀。

3. 当香芋蒸熟后，取出放在盘子里，然后将剁椒酱均匀地涂抹在香芋上。

4. 接着将涂抹了剁椒酱的香芋放入蒸锅中，再次蒸5分钟，让剁椒酱充分融入香芋中。

5. 最后，将水淀粉和适量的水混合在一起，倒入锅中，煮沸后淋在蒸好的香芋上，即可出锅享用。