网红凤爪怎么做

网红凤爪怎么做

也就是柠檬鸡爪，做法很简单，如下：

材料：鸡爪、柠檬、香菜、白醋、香醋、生抽、小米辣、二荆条

做法：

1. 鸡爪切去脚趾甲，切两半，洗净。

2. 鸡爪冷水下锅，煮开之后倒掉水，重新下锅煮，去除浮沫，大概水开煮8分钟，煮到筷子可以轻易插透就行。

3. 煮好后捞出凉开水浸泡5分钟。

4. 柠檬洗净切薄片，小米辣和二荆条切小段，香菜切小段。

5. 加入两勺白醋，四勺生抽。

6. 浸泡好的鸡爪捞出放在刚刚的酱汁中，放置2小时左右即可食用。

注意事项：

1. 白醋可以换成香醋，或者都加。醋和生抽的比例1:2。

2. 可以适量加点白糖提鲜，加点盐调味。

网红鸡爪柠檬刘一手做法

鸡爪处理干净对半剪开，冷水中加入料酒，姜片，鸡爪煮15分钟捞出过凉水，放入盆中加入生抽、陈醋、白糖、香油、胡椒粉、姜丝、蒜末、洋葱、小米椒、芹菜、杭椒、柠檬片拌匀，冰箱冷藏一夜。