红糖馒头怎么做才能又松又软

红糖馒头怎么做才能又松又软

步骤/方式1

红糖块和100g左右的水稍煮一下，红糖融化即可。

步骤/方式2

然后倒入到碗里自然冷却，中途有一点点温热的时候加入酵母,

步骤/方式3

面粉打入一个鸡蛋，倒入红糖水和成面团，醒发一会儿

步骤/方式4

手轻轻的扒开面团里面是蜂窝状，加入少许面粉进去 揉面表面光滑

步骤/方式5

再按扁 擀面杖擀成长方形上面刷少许油，卷起来

步骤/方式6

切成大小相等的剂子，揉面团切面是很光滑

步骤/方式7

蒸锅里垫油纸，揉好的馒头一个个放进去，记得放进去一个马上盖好锅盖 防止表皮干掉。

步骤/方式8

大火把水烧开以后5分钟转中文继续蒸10来分钟 然后焖五分钟出锅即可。