竹筒饭的做法
舌尖美味
3小时前
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竹筒饭的做法
食材:
糯米半斤、豌豆三两、鸡腿肉二两、广味香肠二两、银耳两大朵、竹荪四棵、笋尖三两、白糖一大匙、干红葡萄酒三大匙、蚝油两大匙、生抽三大匙、甜面酱一大、盐适量
做法：
1、糯米用清水泡四小时以上，加入所有调料和鸡肉，腌半小时以上；笋尖、香肠均切粗粒；银耳切碎；竹荪横向切圈
2、半小时后将所有用料全部放碗里拦匀
3、把糯米们装入没敲节结那一半的竹筒里，稍压紧实
4、盖上另一半竹片，再用绵线缠绑住
5、放蒸锅中小火蒸两小时，取出后剪掉绵线，开盖即可食用
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