为什么在重庆没有重庆鸡公煲

为什么在重庆没有重庆鸡公煲

我可以很负责的告诉你，你在重庆是吃不到重庆鸡公煲这道菜的，因为重庆根本就没流行过这个东西。。。大致看来这个是重庆烧鸡公流传到外地之后为了满足当地人的口味而和当地菜系结合后行程的一个新品种。

重庆鸡公煲是一个叫做张重庆的人发明的，所以叫重庆鸡公煲，和重庆没半毛钱的关系。

重庆鸡公煲真的是重庆的吗

不是重庆的。

鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张重庆。