泡好煮熟的腐竹可以放到第二天再凉拌吗

泡好煮熟的腐竹可以放到第二天再凉拌吗

答:首先答案是，泡好煮好的腐竹可以放到第二天凉拌的。很高兴回答这个问题。

大家都知道，腐竹是豆制品，也是豆油皮的一种，只是 *** *** 做了改变，所以成品有所不同。

腐竹，是打好的豆浆，高温烧开以后 ，豆浆表面结的薄薄的一层薄膜，用筷子挑起来挂起来，晾干成长条形状，风干之后就是腐竹了。腐竹，由大豆薄膜和类似于脂肪的一类豆制组合而成。其营业价值高，烹饪方便，炖，炒，煎，凉拌，清炒，吃起来豆味浓，色泽黄切白 表面油光，用凉水温水浸泡透即可，一年四季都可以食用，方便简单，超S，菜S场均有销售，深受老百姓喜爱。

注意，肾功能不全，肾炎，痛风，糖尿病的人群，不宜食用腐竹。

凉拌腐竹

做法:原料1.腐竹泡好。2洋葱切丝。3.蒜泥，4.香菜切一寸段。

调味，1.红油。2.香油。3.盐。4.味精。5.老陈醋。6.花椒油。8.无色酱油。9.糖。

操作:1.将泡好的腐竹斜刀切，用开水烫一下，透凉放小盆里。

2.再放入，香菜，洋葱丝。

3.盐，味精，糖，香油，花椒油，红油，酱油，醋，调味，拌匀装盘即可。

腐竹隔夜还能吃吗

腐竹过夜如果保存得当，一般可以吃。但如果出现变质的情况，此时不宜食用。具体分析如下：如果将腐竹用保鲜膜包裹，并放入冰箱冷藏一晚，一般可以继续食用，由于腐竹含有较多的蛋白质，而且水分较多…