马卡龙的文案标题

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回答如下：1. 甜蜜的马卡龙，让你爱不释手！

2. 绵软可口的马卡龙，让你流连忘返！

3. 马卡龙，美味和艺术的完美结合！

4. 一口咬下，马卡龙的浓郁和香甜让你欲罢不能！

5. 轻松 *** ，让你在家也能品尝到正宗的马卡龙！

6. 满满的水果和巧克力，让马卡龙更加诱人！

7. 一口马卡龙，让你瞬间感受到法国浪漫！

8. 细腻的口感，让马卡龙成为小资的最爱！

9. 小小的马卡龙，蕴含着无限的惊喜和美好！

10. 各种口味任你选择，让马卡龙成为你的每日必备！

怎么做马卡龙甜点

马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜 *** ，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。

马卡龙作为一种法式甜点，马卡龙不单单是一种甜点、一种美食，它更承载着一种文化。

马卡龙历史上曾是贵族食物，是奢华的象征。但随着历史的发展，马卡龙渐渐进入寻常百姓家，马卡龙层次感分明，外酥内软。

一枚完美的马卡龙，表面光滑， *** 饼身大概需要75克白砂糖以及90克的糖粉，而在 *** 内馅过程中还添加60克左右的白砂糖进去，也有人尝试把各种天然粉末加到面糊中去，比如抹茶粉、巧克力粉等等。

一、所用材料：

主料

杏仁粉

77.5克

辅料

鸡蛋清

75克

调料

糖粉

127.5克

装饰材料

抹茶粉

*** 日式马卡龙的必备原料

可可粉

使用无糖的纯可可粉

食用花粉

直接购买或研磨食用干燥花

内馅材料

马卡龙的馅料多种多样，有甜（香草馅，水果馅等），有酸（莓果，柠檬，百香果等），有咸（芝士，某些坚果，鱼子酱，鲑鱼等），还有辣（墨西哥辣椒馅），如同人生，丰富多彩。馅料比马卡龙壳更重要，它赋予了马卡龙以灵魂，馅料的好坏直接决定了马卡龙的好坏。

二、 *** *** ：

1、将杏仁粉和糖粉混合，放入食品处理机里研磨2分钟左右。

2、将研磨好的杏仁粉与糖粉混合物过筛（如果不易过筛，可以用勺子背碾压混合粉末，使它们更快的通过筛网）。

3、混合过筛以后的杏仁糖粉非常的细腻膨松。如果有食品处理机，可以S略1-3步，从第四步开始。

4、将蛋白用打蛋器打至粗泡状态时，加入细砂糖，然后继续搅打。

5、搅打的过程中滴入少许食用色素，使蛋白呈现鲜艳的颜色。

6、一直搅打到蛋白达到干性发泡(提起打蛋器，蛋白能拉出一个直立的尖角)。

7、将混合过筛后的杏仁粉、糖粉混合物倒入打发好的蛋白里。

8、用橡皮刮刀从底部往上翻拌，使粉类和蛋白完全混合均匀。

9、不断的翻拌混合好的蛋白糊，直到蛋白糊的浓稠度达到如图所示的程度：提起刮刀以后，蛋白糊呈带状往下飘落。

10、将蛋白糊装进裱花袋，用小号的圆孔裱花嘴在硅胶板上挤出直径约为3cm的圆形面糊。

11、面糊挤好以后，不要急于放进烤箱，放在通风处，待其自然风干半个小时，直到表面触摸上去感觉不粘手，并形成了一层硬硬的壳。这个时候就可以放进烤箱了。

12、烤箱事先预热。中下层，先用165度烤14分钟。一般6-8分钟的时候，马卡龙会出现裙边。待凉了以后，用小铲子把马卡龙一个个铲下来。

13、马卡龙的壳出炉冷却后便可以架上馅料，但此时并不能直接食用，因为馅料与外壳依旧是独立的两部分。

14、吸潮，吸潮到外表变酥和内心柔软，杏仁粉的香气和馅料的味道完全融合，便可食用。

希望我的回答对您有所帮助，欢迎尝试 *** 。