珍珠小汤圆花样吃法

珍珠小汤圆花样吃法

烹饪步骤 13步

步骤1

银耳、莲子20克、百合20克提前浸泡开，枸杞清洗干净备用。

步骤2

剪去银耳的黄根，撕成小朵。

步骤3

将银耳、百合和莲子清洗干净，放入压力锅内胆中。

步骤4

加水约800毫升。

步骤5

设定加压12分钟。

步骤6

自然解压后加一块红糖；再次启动电锅煮开，至红糖完全融化。

步骤7

然后加入枸杞煮开，银耳汤就煮好了。

步骤8

煮银耳汤的时候来做汤圆。 300克的糯米粉加水约290毫升，和成软硬适合的面团。

步骤9

分成小剂子，每份大约10克，包入黑芝麻馅约5克。

步骤10

煮开一锅水，水开下汤圆，中间点一次水，全部煮漂浮就熟了。

步骤11

猕猴桃削皮切小方块。

步骤12

好了，现在可以盛到碗里享用了：几勺子银耳汤+几个汤圆+几块猕猴桃 这样吃非常的享受，比单一的银耳汤，或单一的汤圆，单一的水果丰盛许多倍，无论从口感，还是营养上。

步骤13

好看又好吃，冬天热吃，夏天冷吃，春秋温食，一年四季都可食用。

小贴士

除了猕猴桃以外，芒果、木瓜、柿子、桔子等软质水果都是比较适合做甜汤的。