豌豆面粉都可以怎么做？您记忆里家用豌豆面做的什么特好吃

豌豆面粉都可以怎么做？您记忆里家用豌豆面做的什么特好吃

又想起了记忆中的味道，记得前两年老公从外地带回来两袋豌豆粉，我把它做成了凉粉，真的很美味！

适量豌豆粉用水调成糊状，在锅里慢慢加热至粘稠，放凉后切成条状，调个汁拌着吃，清凉爽滑太美味了！

豌豆面条的家常做法

食材

豌豆2500克，小麦2500克，小米面粉少许(作为面扑）

1．将豌豆与小麦混合，磨成细面。将混合面粉．1000克加冷水350克和成硬面团，用大擀杖反复轧匀，揉光。盖湿洁布稍饧。

2.面团饧约30分钟后上案，揉成长方形块压扁，撒米面面扑，用大擀杖从四角擀起，制法同擀面条，将面团擀成比有光纸还薄的大面片(越薄越好)，然后撒匀面扑，切成面条(宽细可随人意)，长度不能小午1．6米，下开水锅煮熟捞出即可。亦可晒干扎成小把长久存放，随食随煮，食时可浇以各种荤素浇头，特别是浇以酸菜豆腐、酸菜肉片等，味感尤鲜。还可配以各种汤料，做成汤面。