怎样蒸绿豆面玉米面窝头

怎样蒸绿豆面玉米面窝头

把玉米面儿首先用开水烫，烫成面叙就晾晾，晾温了以后。把绿豆面放进去，然后放点儿发酵粉，再放一点儿白面。

活成光滑的面团，用保鲜膜盖住，醒发两个多小时以后，往面板上放点面，把它揉成光滑的面团，搓成一个长条，用刀切成小剂子。做成窝头的形状就可以上锅蒸了。发15分钟以后再开火蒸30分钟以后就蒸熟了。