奥尔良鸡排怎样炸才不老?炸多久

奥尔良鸡排怎样炸才不老?炸多久

食材明细

鸡腿3个

鸡蛋适量

COOK100新奥尔良烤翅腌料适量

煎炸粉适量

淀粉适量

微辣口味

炸工艺

十分钟耗时

简单难度

奥尔良鸡排的做法步骤

1

准备好食材。

2

把鸡腿去骨。

3

带皮的一面用叉子，扎上几下。

4

翻面，肉的一面，用刀背把肉拍松。

5

加入COOK100新奥尔良烤翅腌料，用手抓均，腌制30分钟。

6

腌制好的鸡排，拍上一层干淀粉。

7

再沾上一层蛋液。

8

最后裹上煎炸粉。

9

下入5成热的油锅中。

10

小火炸至金黄。捞出。

11

油锅重新升温。

12

再将鸡排复炸一次，捞出沥油即可。