蒸花卷的花样怎么做

蒸花卷的花样怎么做

蒸花卷的花样有很多种，以下是一种简单的 *** *** ：

材料：面粉500克，酵母粉5克，温水适量。

步骤：

1. 将面粉放入大碗中，加入酵母粉，慢慢倒入温水，边倒水边搅拌，直到面粉和水充分混合。

2. 将面团揉成光滑的状态，然后盖上湿布，放在温暖的地方发酵，直到面团体积膨胀到原来的两倍。

3. 发酵好的面团揉搓几下，排出面团中的空气，然后将面团分成若干个小面团。

4. 将每个小面团擀成薄片，然后在面片上涂抹一层食用油，然后从一端开始卷起，卷成长条形。

5. 将卷好的面团切成适当长度的小段，然后将每段面团拧成螺旋状。

6. 将拧好的面团放在蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。

7. 蒸好后，不要立即打开锅盖，等待一两分钟让花卷稍微冷却一下，这样就可以避免花卷因为温度骤降而塌陷。

以上就是一种简单的蒸花卷的 *** ，你可以根据自己的喜好在面团上撒上芝麻、葱花等调料，增加花卷的口感和营养。

蒸花卷的做法，怎样蒸花卷

蒸花卷的做法主料面粉500g酵母(干)10g水250g调料食盐适量调和油适量火腿适量1.面粉和酵母加水2.揉成团3.发酵两倍大4.取出一块5.用擀面杖擀开6.抹上油放上葱花和火腿末少许盐7.将面片卷起8.切成小段9.两个放到一起10.用筷子在中间压一下11.成型了12.放到锅内醒发15分钟13.冷水上锅，大火开锅，小火15分钟。14.停火过三分钟开锅