辣炒蚬子用焯水吗

辣炒蚬子用焯水吗

不用焯水。

花蛤去除泥沙的 *** 很简单，买回家的花蛤先冲洗一下，挑出空壳，然后把花蛤放在一个大盆中，加入适量的清水，2勺食盐，少许食用油或者香油，搅拌均匀；

搅拌均匀之后放在一边静置1-2小时左右，这个时候花蛤就会主动往外吐沙子，1-2小时候之后，把花蛤从盆中捞出来，你会发现底部沉淀了很多沙子，这些沙子都是花蛤吐出来的，花蛤捞出来之后多冲洗几遍，就可以了。