感恩节火鸡做法

感恩节火鸡做法

用料

火鸡 1只

胡萝卜 一根以上

西芹 一根以上

洋葱 三个

大蒜 两头

rosemary 适量

thyme 适量

sages 适量

盐 适量

黑胡椒 适量

黄油 一条

turkey stock 适量

感恩节火鸡的做法

烤箱预热350华氏度

黄油室温软化，将rosemary，thyme，sages，去杆，叶子切成细碎，杆留用，将切碎的香料放入软化的黄油，两瓣蒜捣成泥状，加入黄油里，撒盐和黑胡椒调味，盐可以多一些，是给一整个火鸡的，所以材料拌匀，软化的黄油拌起来很容易

将胡萝卜切段，芹菜切段，整颗大蒜对半切开，2个洋葱切块，放入烤盘，rosemary，thyme，sages，整根放入，刚刚留用的杆也一块放进去，加入盐黑胡椒，油，拌匀，平铺，待用

将火鸡胸部冲上放置，用手或刀将火鸡鸡胸的皮与肉分开，在之间均匀涂抹大部分黄油泥，剩余黄油泥涂抹在火鸡鸡胸，鸡翅，鸡腿表面，将切段的胡萝卜，芹菜，洋葱，蒜，rosemary，thyme，sages，塞入火鸡腹中，用线将火鸡腿绑紧，固定姿势

将处理好的火鸡放入烤盘，将火鸡鸡翅折过去，背在火鸡背后，在烤盘里加入适量的chicken stock，送入烤箱，350度烤2小时

2小时后，将火鸡拿出，将烤盘中的汁水浇在火鸡表面，用锡纸盖住火鸡，送回烤箱，再烤1.5小时，每半小时拿出来浇一次汁水，最后一次浇汁后，揭开锡纸烤10-15min，拿出，用锡纸和布盖住，静置20分钟

装入盘中，装饰，开吃

萌点满满的感恩节火鸡赦免仪式背后，是不是有什么政治阴谋

欺负土著人啊伪善啊这些我就不说了，肯定别人也会说，我给大家讲讲赦免火鸡背后的黑历史。

美国总统感恩节特赦火鸡，这一萌点满满的传统的起源有很多种说法。比较通行的说法，是四十年代的杜鲁门总统，开启了赦免火鸡的传统。这主要是因为有下面这张图片广为流传，图中杜鲁门亲切关照火鸡，四周气氛祥和美好，因此一度被讹传为火鸡赦免仪式的鼻祖。

没错，这其实是个讹传。杜鲁门确实和这只火鸡合过影，但是向总统奉上火鸡的国家火鸡协会，是要让总统在感恩节享用火鸡的。根据杜鲁门图书馆（美国总统卸任之后都会有自己的图书馆收藏大量文献）的档案搜索，没有任何文书材料证明这只火鸡被赦免了。杜鲁门一家应该是把这只火鸡给吃了……给吃了……吃了……了……

另一种说法更为靠不住，一些历史学家认为赦免火鸡的传统起源于林肯的儿子Tad Lincoln。林肯夫妇有四个孩子，二儿子三岁夭亡，老三和老小1862年同时得了伤寒，老三没能活下来，老小活下来了，因此林肯夫妇对小儿子Tad是万般宠爱，什么都由着他。1863年冬天，林肯家收到一只火鸡作为圣诞节晚餐，一向喜欢小动物的Tad对那只火鸡很是爱护，带着他在白宫里跑来跑去，还给他起名叫Jack。到了圣诞夜，照例是要把Jack拉出去给砍了，Tad执意不让：“Jack是个好火鸡，我不想让他死。”溺爱小儿子的林肯夫妇只好让他继续养着火鸡，Tad就又养了他一年，还带他去投票站玩。

尽管故事温馨感人，但这一事件本身并算不上总统赦免火鸡的传统。林肯两年后遇刺身亡，Tad也因为肺结核引发心力衰竭，只活到十八岁就死了。

回到二十世纪，1963年，肯尼迪总统第一次用了“赦免”一词，不过他没有走赦免的仪式，而只是没有吃它罢了。真的将火鸡赦免变成仪式的，是1987年，里根总统。

当时，里根总统深陷伊朗军售门Iran-Contra Affair之中。简单回顾一下此事件，八十年代中期，黎巴嫩**党共绑架了七名美国人质，里根 *** 为了促进谈判，只好向与**党关系甚密的伊朗 *** 出售军火，换取人质释放。美国 *** 卖了3000万美元武器给伊朗，但最终只到手1200万，其余的钱去了哪里？

原来中情局CIA把这笔钱用来给尼加拉瓜的反 *** 买武器了。为什么要这样做呢？尼加拉瓜反 *** 武装因为反对左翼社会主义领袖得到美国支持，后来因为烧杀掳掠人权记录相当恶劣，被美国国会禁止军售。所以说，里根这等于是靠背地里与伊朗（也是美国心腹大患但是没办法）的黑交易，背着国会偷偷给尼加拉瓜送武器，就算初衷再好（毕竟是救人质），违法还是违法。国家安全委员会中的诺斯和伯因迪克斯特等人因为销毁证据等罪名被独立检察官提起控告，里根因为已开始拒绝承认对此知情而深陷谎言漩涡。

1987年的感恩节火鸡接受仪式就是在这样的背景下展开的，那天里根正在好好的和火鸡拍照，记者们都本着以和为贵的精神问一些“啊呀总统大人你会不会吃这只火鸡啊”这样的问题，里根说“不会啦，会送去农场啦。“

这时台下ABC电视台的记者Sam Donaldson忽然发难，很不识趣地问里根：“总统先生，诺斯和伯因迪克斯特两人你会不会赦免他们。”

一脸尴尬的里根：“你这问题我没法回答。”

“你能啊，你会怎么做呢，总统先生。”

里根低头看了一眼火鸡，急中生智：“如果我可以重新回答刚才那个问题的话，我会说，我会赦免查理（火鸡的名字）。”

众人大笑，另一个记者不依不挠：“总统先生，你会不会在感恩节当日赦免那两人？”

里根一脸黑线，再次急中生智：“谁？他么？（手指火鸡）”

众人又大笑，这个危机就算公关过去了……过去了……去了……了……

所以说，赦免火鸡是一个接受火鸡馈赠仪式的变形，是里根总统被逼急了给上赶着憋出来的。他的副总统，也就是下一任总统老布什，正式把火鸡赦免仪式变成了白宫的传统，延续至今，真可以算是很高级的洗地了。

当然，更实在的是，伊朗军售门被控告的十二名涉案人员中，有六人在老布什上台之后被赦免，其余六人中只有一军火商被判了缓刑，剩下的五名有 *** 和军方背景的人都在调查过程中靠提供证词换取了豁免权，这要不是老布什兜底洗地，这篓子肯定得捅进白宫里。

而这个看上去萌点满满的火鸡赦免仪式背后，却是尼加拉瓜人民在政权动荡中所遭受的兵燹之灾。据统计，反对派武装发动了1300多次恐怖袭击，无数平民流离失所，连孩子都不能免遭处刑，而这不过是美国满世界颠覆政权手段（见下图）的冰山一角罢了。知道了这些之后，你是不是要感慨第三世界国家的人命，尚且不如一只美国火鸡呢，呵呵。