李锦记叉烧肉的家常电饭锅做法

李锦记叉烧肉的家常电饭锅做法

用料：

李锦记叉烧酱50克

黄酒5克

蜂蜜5克

老抽5克

生抽10克

梅肉380克

步骤 1

梅肉去掉猪皮切成1.5×2.5×4㎜左右见方。

步骤 2

把所有你喜欢的调料倒进肉里，我一般用保鲜袋装肉，揉搓一番，扎好袋口放冰箱-4～4℃均可，腌制12～24小时

步骤 3

次日，空气炸锅200°预热5分钟，肉铺平放置，不要用任何吸油纸，锡纸等等，200°烤5分钟，抽出来刷腌肉酱一次，再180°烤5分钟，翻面，180°烤5分钟，刷酱，再180°烤5分钟。总共需要25分钟，其中预热5分钟，烤制20分钟即可。