豆腐乳蒸肉的做法

豆腐乳蒸肉的做法

- 准备食材：猪肉、豆腐乳、姜、葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、食用油。

- 处理食材：将猪肉洗净，切成薄片，放入碗中备用。姜、葱洗净，切成末备用。豆腐乳放入碗中，用勺子压碎备用。

- *** 过程：在碗中加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精，搅拌均匀。将压碎的豆腐乳倒入碗中，搅拌均匀。将肉片放入碗中，腌制15分钟。将腌制好的肉片放入蒸锅中，蒸20分钟左右。

- *** 完成：将蒸好的肉片取出，撒上葱花即可。