虾仁意大利面最正宗的做法

虾仁意大利面最正宗的做法

虾仁意大利面是一道比较受欢迎的意大利面主食，通常用新鲜的虾仁、香菜和白酒等配料 *** 。下面是虾仁意大利面的最正宗做法：

所需材料：

1. 意大利面 300克

2. 大虾仁 150克

3. 大蒜 4瓣

4. 番茄酱 3汤匙

5. 面条用汤 120毫升

6. 白葡萄酒 适量

7. 橄榄油 适量

8. 香菜 适量

9. 盐 适量

10. 黑胡椒粉 适量

*** 步骤：

1. 意大利面煮熟后放到大碗里，加入一些盐和橄榄油，搅拌均匀，让意大利面更加美味。

2. 首先要处理虾仁，将虾仁去壳去虾线，剁碎成粒状。

3. 大蒜去皮切碎，香菜洗净切末。

4. 热锅中倒入适量橄榄油，加入大蒜小火煸炒至香。

5. 加入虾仁，翻炒变色，并倒入白酒，煮沸至白酒收干。

6. 放入番茄酱和面条用汤，小火煮五分钟至汁水略微收干。

7. 最后加入一些盐、黑胡椒。