猪扒怎么腌制

猪扒怎么腌制

准备材料：猪扒3块，鸡蛋2个，生抽一汤匙，半米酒一汤匙，白胡椒适量，蚝油一汤匙，玉米淀粉半汤匙

1、将买来的猪里脊洗净后，切成一指厚的猪扒放入盘中备用。

2、猪扒放在砧板上，用刀背或者松肉锤把肉打松。

3、将猪扒放入料理碗中，依次加入一个鸡蛋、适量的白胡椒。

4、接着再放入一勺半的生抽、一勺米酒、一勺蚝油。

5、最后在已经放好所有调料的碗中再加入适量的玉米淀粉。

6、将所有调料和猪扒用手揉匀，腌制半小时左右再裹上面粉就可以开始炸了。