肉松是怎么做出来的

肉松是怎么做出来的

肉松的 *** 过程如下：

所需材料：猪瘦肉500克、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、葱姜蒜适量。

步骤：

1. 猪瘦肉切块后用开水焯水；

2. 焯好水的猪肉块放入锅中，加入料酒、生抽、老抽、白糖和盐，加足够的水没过猪肉块；

3. 加入切好的葱姜蒜，用中小火慢慢炖煮；

4. 炖煮至汤汁收干，猪肉变得烂熟即可；

5. 把煮好的猪肉捞出，放凉后用手撕成丝；

6. 再次加热锅子，将撕好的猪肉丝倒入锅中，小火慢慢炒制，不断翻动，让其变得干燥，直到水分全部蒸发掉，肉丝变成金黄色即可。

这样就做好了美味可口的肉松，可以用来拌饭、配面或者作为零食食用。